quince cheese ne demek?

Quince cheese, İspanyolca ismi membrillo olan tatlı bir jöle veya meyve pastasıdır. Ana malzemesi, kahverengimsi sarı bir renge sahip olan ayva meyvesidir. Ayva, şeker ve limon suyu ile karıştırılır ve uzun süre pişirilerek kıvamlı bir jöle kıvamına getirilir. Bu jöle daha sonra kalıplara dökülür ve soğuduktan sonra kesilir. Quince cheese, İspanya, Portekiz ve Latin Amerika'da yaygın olarak tüketilmektedir ve genellikle kırmızı şarap ile eşleştirilir. Pişirme süresi oldukça uzun olmasına rağmen, sonuç muhteşem lezzetiyle tüm emeği hak ediyor.